製造開始しました！（芋選別編）

こんにちは!!薩摩酒造公式通販サイト　スタッフです。
心地よい風が吹くようになり、秋を感じています。秋といえば、今年も「製造」の季節がやってきました！
今回は、芋選別の様子をご紹介いたします。

今も明治蔵ではさつまいもの選別を手作業で行っています。
さつまいもは大小さまざまな大きさ。傷んでいる部分や、繊維質の多い芋の両端を包丁で切り落としていきます。驚かれるかたも多いのですが、この工程は全て手作業で行っています。

製造の様子を知った後に焼酎を飲むと、いつもと違った味わいとなり更においしく感じるのではないでしょうか。

2022年新酒もできあがり、公式通販サイト、明治蔵売店でも発売中です！
今月は製造時期ですので、製造の様子を間近で見ることができます。

焼酎の香りや、芋を蒸している甘い香りが漂っています。ぜひ「明治蔵」へ来ていただき、いろいろな観点から焼酎を楽しんでみてください。